No seas mamón

Para la Real Academia Española un mamón es el que todavía está mamando; popularmente un mamón es eso, alguien que se quedó atrapado en su infancia, no ha madurado todavía y no hace más que tonterías. Pero es que además es un bizcocho muy blando y esponjoso que se hace en México y un árbol de la familia de las sapindáceas, corpulento, de copa tupida y flores en racimo. Su fruto es el mamoncillo que veis en la foto y que crece en Colombia, Venezuela, Cuba, Isla Margarita, Guayana Francesa, Guyana y Surinam. No sé si me olvida algún país.

Aquí en Colombia les encanta y lo comen a todas horas. Yo lo probé el otro día y la verdad es que está bien rico. Debajo de su cáscara dura tiene una semilla rodeada de una pulpa jugosa y agridulce de textura gelatinosa parecida a la del lychee o por lo menos eso me parece a mí. La diversión está en chupar y chupar  esta semilla hasta que consigues retirar toda la pulpa y así pasas el rato.

Se le conoce como el fruto de la vejiga porque ayuda a la desinflamación y a evitar obstrucciones, además de poseer propiedades astringentes y tonificar los músculos de los esfínteres, equilibrando el funcionamiento del riñón. Pues nada, a comer más mamoncillos y a hacer menos el mamón.