Mi amiga Liz me la ha dado a probar este fin de semana y está riquísima. La verdad no entiendo cómo he podido vivir todos estos meses sin esta deliciosa fruta llamada feijoa y que veis en la foto que hice el otro día en un vivero de Villa de Leyva. ¿A qué sabe? Para mí tiene un sabor dulce ligeramente ácido, muy especial.
Llamada también guayaba del Brasil es rica en vitaminas a, b c y minerales como yodo, sodio, potasio y magnesio. Además es la única fruta que contiene en su cáscara clorofila y el complejo Alfa 3 capaz de oxigenar las células de todo el organismo principalmente las de la piel. Por eso la llaman la fruta de la eterna juventud. Y si para desayunar las mezcláis en batido con miel, jalea real y polen mejor que mejor. Otra cosa más: ayuda a bajar los niveles altos de colesterol gracias a su alto contenido en pectina. Tanto gusta aquí en Colombia que hasta tiene un festival en su honor en un pueblecito de Boyacá que se llama Tibasosa. Habrá que ir.
Ayer bajé como una loca a la frutería de mi barrio y acabé con todas las existencias de esta fruta milagrosa. ¿La eterna juventud? Pues claro, yo como los Alphaville forever young I want to be.... Y a vosotros, ¿os gusta la feijoa? ¿cómo la tomáis?
